율리스 콜랭, 레 마이용 블랑 드 누아 (Based 2018)

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생산자: Ulysse Collin (전체상품 보기)
지역: 프랑스 · 샴페인
빈티지: 2017
타입: Sparkling
주요 품종: 피노 누아
품종 구성: 피노 누아 100%
알콜 함량: 13.0%
음용 온도:6~10°C
용량: 750ml
비비노 평점: 4.4 (바로가기)
특징: Blanc de Noirs, RM Champagne
로버트 파커(Wine Advocate): 97

Ulysse Collin, 'Les Maillons' Blanc de Noirs Extra Brut (Based 2018)

율리스 콜랭(Ulysse Collin)은 샹파뉴 꼬뜨 드 세잔(Côte de Sézanne)의 콩지(Congy)에 자리한, 손꼽히는 컬트 재배자 샴페인입니다. 올리비에 콜랭(Olivier Collin)이 가문의 밭을 되찾아 2004년부터 직접 빚기 시작한 이곳은, 단일 밭·단일 빈티지의 포도로 극소량만을 선보이며 전 세계 애호가들이 손꼽아 기다리는 이름이 되었습니다. '레 마이용(Les Maillons)'은 세잔 인근 콩지의 피노 누아(Pinot Noir) 단일 밭에서 빚은 블랑 드 누아로, 힘과 깊이가 돋보이는 그의 대표 뀌베입니다.

율리스 콜랭 '레 마이용' 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼는 맑고 짙은 황금빛에 곱고 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다. 잔에서는 잘 익은 붉은 과실과 시트러스, 흰 복숭아에 구운 견과와 브리오슈, 은은한 향신료와 짭조름한 미네랄 향이 어우러져 깊고 복합적으로 피어오릅니다. 입 안에서는 당분을 절제해 더없이 맑고 드라이한 가운데, 농밀한 질감과 곧게 뻗는 산미, 또렷한 미네랄이 정교한 긴장감을 그리며, 피노 누아에서 온 힘과 단일 밭의 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.

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율리스 콜랭, 레 마이용 블랑 드 누아 (Based 2018)

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