이본 끌레제, 볼네 '레 쁘띠 뿌아조' 2022

Yvon Clerget, Volnay 'Les Petits Poisots' 2022

*해당 와인은 Yvon Clerget 도멘이 아닌, 메종 와인입니다. 

이본 끌레제(Yvon Clerget)는 볼네에서 오랜 세월 포도 재배를 이어온 가문으로, 현재는 28대째인 티보 끌레제(Thibaud Clerget)가 도멘을 이끌고 있으며 2015년부터 직접 양조를 재개했습니다. 레 쁘띠 뿌아조(Les Petits Poisots)는 볼네와 포마르 사이, 프리미에 크뤼 Les Brouillards 아래쪽에 위치한 빌라쥬 구획으로, 이 와인에 사용되는 비교적 젊은 피노 누아 포도나무는 작은 포도알을 맺어 섬세한 과실과 좋은 밀도를 보여줍니다. 2022년에는 약 25%의 송이째 발효를 사용하고 뉴 오크 없이 숙성해, 볼네 특유의 향긋함과 순수한 과실을 강조했습니다.

이본 끌레제, 볼네 '레 쁘띠 뿌아조' 2022는 덥고 건조했던 성장기에도 적절한 강우가 더해져 성숙한 과실과 신선함을 함께 얻은 2022년의 장점이 잘 드러납니다. 붉은 체리와 라즈베리, 야생 딸기의 잘 익은 과실에 장미와 제비꽃, 은은한 향신료와 허브가 겹쳐지며, 입안에서는 풍부하면서도 투명한 과실과 매끄러운 탄닌, 생동감 있는 산도가 조화를 이룹니다. 일부 송이째 발효에서 오는 향긋한 플로럴함과 스파이시한 뉘앙스가 더해지며, 뉴 오크를 사용하지 않아 과실의 순수함과 섬세하고 신선한 피니시가 더욱 선명하게 드러납니다.