일 포지오네, 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 '비냐 파가넬리' 2015

Il Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Paganelli' 2015

이 와인은 최고의 빈티지와 한정 수량으로만 생산됩니다. 1964년에 심어진 이 사유지에서 가장 오래된 포도원인 'Paganelli' 포도원에서만 생산됩니다. 새로운 포도원을 심을 때 클론 참조로 사용되는 이 포도나무는 개별적으로 최고 품질의 포도를 선별하여 선별한 고품질 포도를 생산합니다. 손으로 수확한 후, 통제된 온도에서 발효됩니다. 그 후 와인은 큰 프렌치 오크통에서 오랜 시간을 보낸 후 병에서 숙성됩니다.

제임스 서클링은 2015년 빈티지를 "블랙베리와 블루베리, 블랙 트러플과 라벤더 향이 잘 익고 정제된 탄닌의 매우 섬세하고 컴팩트한 맛과 함께 풀 바디감으로 이어집니다. 지금 맛보기에도 좋은 와인이지만, 1~2년 후에는 더욱 좋아질 것입니다. 뛰어난 와인이란 이런 것입니다."라며 95점을 부여했습니다.