장 노엘 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 슈네보뜨' 2022
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평점: 4.3 (Jean Noel Gagnard, Chassagne Montrachet 1er Cru 'Les Chenevottes' 2022
도멘 장 노엘 가냐르는 샤사뉴 몽라쉐를 기반으로 현재 카롤린 레스티메(Caroline Lestimé)가 이끌고 있는 가족 도멘으로, 유기농 인증과 바이오다이내믹 농법을 바탕으로 테루아의 개성을 섬세하게 표현합니다. 레 슈네보뜨(Les Chenevottes)는 샤사뉴 북쪽, 생토뱅 방향에 자리한 프리미에 크뤼로 기반암이 지표 가까이 위치해 석회질 특유의 긴장감과 미네랄이 뚜렷하게 나타나는 포도밭입니다. 풍성한 샤사뉴의 과실과 직선적인 미네랄을 함께 보여주는 것이 특징입니다.
장 노엘 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 슈네보뜨' 2022는 덥고 건조했던 2022년의 풍부한 성숙도 속에서도 석회질 토양에서 오는 신선함과 에너지가 잘 살아 있는 와인입니다. 흰 사과와 배, 레몬과 라임의 선명한 과실에 흰 꽃과 은은한 견과류, 젖은 돌을 연상시키는 미네랄이 어우러집니다. 입안에서는 풍성한 과실을 생생한 산도와 단단한 미네랄이 받쳐주며, 2022년의 볼륨감 속에서도 직선적이고 정교한 균형을 보여줍니다. 후반에는 시트러스 껍질과 돌가루 같은 미네랄이 길고 깔끔하게 이어집니다.
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