제이제이 프륌, 베른카스텔러 바드스투베 리슬링 카비넷 2022

Joh. Jos. Prüm, Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2022

요한 요제프 프륌(Joh. Jos. Prüm)은 독일 모젤(Mosel)을 대표하는, 전설적인 명가입니다. 가파른 슬레이트 비탈의 빼어난 밭에서 오랜 세월 가문이 리슬링(Riesling)을 정성껏 가꾸며, 섬세함과 순수함, 놀라운 숙성력을 지닌 와인으로 세계적인 명성을 얻었습니다. '베른카스텔러 바드스투베(Bernkasteler Badstube)'는 프륌이 소유한 빼어난 밭으로, 그중 '카비넷(Kabinett)'은 섬세한 단맛과 또렷한 산미가 정교하게 균형을 이루는 스타일입니다.

제이제이 프륌 베른카스텔러 바드스투베 리슬링 카비넷 2022는 맑고 영롱한 연둣빛 황금색을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 복숭아에 라임과 흰 꽃, 은은한 꿀과 슬레이트를 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 화사하게 피어오릅니다. 입 안에서는 섬세한 단맛과 곧게 뻗는 산미가 정교하게 균형을 이루며, 모젤 리슬링 특유의 순수한 결과 짭조름한 미네랄, 길고 산뜻한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.