지.비. 부를로토, 바롤로 몽빌리에로 DOCG 2015

G.B. 부를로토(G.B. Burlotto)는 1850년 설립된 베르두노의 역사적인 명문 생산자로, 바롤로 지역에서도 특히 전통적인 양조와 우아한 스타일의 네비올로를 대표하는 이름입니다. 부를로토의 상징과도 같은 몽빌리에로(Monvigliero)는 베르두노를 대표하는 최고급 크뤼로, 바롤로 북부의 비교적 서늘한 환경과 석회질·점토 토양이 네비올로에 화려한 향과 섬세한 탄닌, 뛰어난 신선함을 부여합니다. 부를로토는 이 포도밭의 개성을 살리기 위해 전통적인 방식으로 양조하며, 몽빌리에로 특유의 향기롭고 우아한 스타일을 정교하게 표현합니다.

지.비. 부를로토, 바롤로 몽빌리에로 DOCG는 잘 익은 붉은 체리와 산딸기, 야생 딸기의 선명한 과실 향에 장미와 제비꽃, 오렌지 껍질, 감초와 향신료가 섬세하게 어우러집니다. 입안에서는 몽빌리에로 특유의 향기로운 아로마와 실키하면서도 치밀한 탄닌이 펼쳐지고, 선명한 산도와 석회질에서 비롯된 미네랄이 균형을 이루며 긴장감 있는 구조를 완성합니다. 풍부한 과실과 꽃 향의 화려함을 지니면서도 결코 무겁지 않으며, 시간이 지날수록 타르와 담배, 말린 장미, 트러플과 같은 복합적인 숙성미를 더욱 깊게 보여줄 잠재력을 지닌 바롤로입니다.