지.비. 부를로토(G.B. Burlotto)는 Verduno를 기반으로 한 바롤로의 전통적인 명문 생산자로, 19세기 후반 설립 이후 피에몬테 지역의 역사와 함께해온 유서 깊은 도멘입니다. 특히 왕실에 와인을 납품하던 생산자로 알려져 있으며, 현대에 들어서도 전통적인 양조 방식과 테루아 중심 철학을 유지하며 바롤로의 고전적인 스타일을 계승하고 있습니다. 베르두노 지역 특유의 섬세함과 향기로운 아로마, 그리고 우아한 구조를 강조하는 스타일로 평가받으며, 장기 숙성을 통해 진정한 가치를 발휘하는 클래식 바롤로를 만들어내는 생산자입니다.
G.B. Burlotto, Barolo 1970은 서늘하면서도 안정적인 기후 속에서 포도가 천천히 숙성되며 산도와 구조가 잘 형성된 빈티지 특성과 장기 숙성을 통해 완전히 성숙한 바롤로의 전형적인 모습을 보여주며 말린 체리와 무화과, 자두의 깊이 있는 건과일 아로마 위에 장미와 말린 꽃, 그리고 트러플과 가죽, 타바코, 흙 내음과 발사믹 뉘앙스가 복합적으로 어우러지고, 팔레트에서는 시간이 만들어낸 매우 부드럽고 녹아든 탄닌과 함께 여전히 살아있는 산도가 균형을 이루며 우아하게 전개되고, 중반부로 갈수록 향신료와 삼나무, 약간의 감초와 버섯, 그리고 숙성에서 오는 깊은 흙 내음이 층을 이루며 복합미를 더하고, 피니시에서는 말린 과실과 트러플, 가죽, 발사믹의 여운이 매우 길고 깊게 이어지는 완전히 성숙한 올드 빈티지 바롤로의 정수를 보여줍니다.
