Kongsgaard, Merlot 2019
Kongsgaard 와이너리는 미국 캘리포니아의 나파밸리에 위치한 프리미엄 와인 생산업체입니다. 이 와이너리는 1995년에 존 콩스가드(John Kongsgaard)와 매그리트 콩스가드(Maggie Kongsgaard) 부부가 설립하였습니다.
존 콩스가드는 와인 메이커이자 농부로서, 프랑스와 이탈리아에서 수많은 와이너리에서 경험을 쌓았습니다. 그리고 그는 와인 제조에 사용되는 와인통과 같은 도구들도 직접 제작하는 등, 와인 제조에 대한 높은 수준의 전문성을 갖추고 있습니다. 존 콩스가드는 Kongsgaard 와이너리에서 빈티지 선별 수확과 함께 와인 제조 과정 전반에 걸쳐 직접 참여하여 와인의 품질을 보장하고 있습니다.
Kongsgaard 와이너리에서는 샤르도네, 시라, 카베르네 소비뇽, 메를로 등 다양한 포도를 사용하여 와인을 생산하고 있습니다. 또한, 이들은 와인 제조 과정에서 철저한 자연주의를 중요시하며, 화학 또는 인공적인 방법을 사용하지 않고 최상의 와인을 생산하고 있습니다. 이러한 철학과 전문성이 Kongsgaard 와이너리의 와인들이 인기 있는 프리미엄 와인으로 자리 잡게 한 것입니다.
Kongsgaard, Merlot 2019는 캘리포니아 나파 밸리의 프리미엄 메를로로, 진한 루비빛 컬러와 함께 블루베리, 블랙체리, 자두의 풍부한 과실 향이 첫인상부터 인상 깊게 다가옵니다. 세련된 오크 터치와 함께 다크 초콜릿, 에스프레소, 삼나무의 뉘앙스가 조화를 이루며, 입안에서는 집중도 높은 질감과 실키한 탄닌, 그리고 잘 잡힌 산도가 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 깊으며, 시간이 지날수록 토양에서 온 미네랄리티와 복합적인 향신료 캐릭터가 인상적으로 드러납니다. 지금도 충분히 즐길 수 있지만, 숙성을 통해 더 큰 잠재력을 보여줄 와인입니다.
