Claude Dugat, Bourgogne Rouge 2021
클로드 뒤가(Claude Dugat)는 제브레-샹베르땅(Gevrey-Chambertin)에 기반을 둔 부르고뉴의 상징적인 도멘 중 하나로, 소규모이지만 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 1955년부터 포도밭을 가꿔온 뒤가 가문은 극도로 낮은 수확량과 철저한 포도 선별, 최소한의 개입으로 포도 자체의 순수한 힘을 담아내는 것을 철학으로 삼습니다. 특히 클로드 뒤가의 와인들은 농밀한 과실미와 정교한 구조, 숙성 잠재력으로 잘 알려져 있으며, 부르고뉴 와인 애호가들에게는 “숨은 보석” 같은 존재로 여겨집니다.
2021년은 부르고뉴에서 서리와 우박, 서늘한 날씨로 수확량이 줄었지만, 오히려 클래식한 스타일의 와인이 탄생한 해로 평가됩니다. 클로드 뒤가의 부르고뉴 루즈 2021은 신선한 체리, 라즈베리, 크랜베리 같은 붉은 과실향이 선명하게 드러나고, 바이올렛과 은은한 삼나무, 미네랄리티가 조화를 이룹니다. 입안에서는 산도가 활기차게 중심을 잡고, 섬세한 탄닌이 실크처럼 부드럽게 감싸며, 전체적으로 맑고 정제된 인상을 줍니다. 피니시는 산뜻하면서도 은근한 스파이스와 미세한 흙내음의 여운을 남기며, 지금 마시기에 매력적이면서도 몇 년의 숙성을 통해 더욱 복합적인 모습을 보여줄 가능성을 지닌 와인입니다.
