Far Niente, Napa Valley Cabernet Sauvignon 1992
파 니엔테(Far Niente)는 1885년 캘리포니아 골드러시의 주역이자 미국 인상파 화가 윈슬로 호머의 삼촌인 존 벤슨(John Benson)이 나파 밸리 오크빌(Oakville)에 설립한 유서 깊은 와이너리입니다. '아무 걱정 없이(without a care)'를 뜻하는 이탈리아어에서 이름을 딴 이 와이너리는 금주법 시행 이후 폐허가 되었다가, 1979년 길 니켈(Gil Nickel)에 의해 복원되어 미국 역사 유적지에 등재되었습니다. 오로지 까베르네 소비뇽과 샤르도네 두 품종에만 집중하며, 나파 밸리 럭셔리 와인의 대명사로 자리매김한 와이너리입니다.
실버 오크 알렉산더 밸리 까베르네 소비뇽 1992는 1996년 8월 출시 24시간 만에 완판된 전설적인 빈티지로, 30년 이상 숙성을 거친 지금 깊은 황갈빛 가넷 색상에 블랙체리·카시스·프로방스 허브·스모크·타바코·블랙 트러플의 복합적인 아로마가 겹겹이 펼쳐집니다. 풀바디의 크리미한 질감과 부드럽게 삭아든 타닌, 가죽·카라멜·블랙커피의 풍미가 이어지며 길고 우아한 피니시를 보여줍니다. 현재 피크에 달한 상태로 지금 바로 즐기기에 최적입니다.
