페레 로제, 오로 블랑 2006

도멘 페레 로제(Domaine Peyre Rose)는 마를렌 소리아(Marlène Soria)가 랑그독 생 파르고아르의 고지대에 일군 컬트 도멘으로, 낮은 수확량과 유기농 재배, 이례적으로 긴 숙성을 통해 독창적인 와인을 만듭니다. 오로(Oro)는 도멘의 유일한 화이트 뀌베로, 자갈이 많은 점토·석회질 언덕에서 자란 롤(Rolle, 베르멘티노)과 루산을 중심으로 비오니에 등을 블렌딩합니다. 수확 후 탱크와 푸드르, 병에서 오랜 시간 숙성한 뒤 뒤늦게 출시되는 와인으로, 랑그독 화이트에서는 보기 드문 농축미와 미네랄, 뛰어난 장기 숙성력이 특징입니다.

페레 로제, 오로 블랑 2006은 특히 따뜻하고 일조량이 풍부했던 해의 성숙도가 잘 드러나며, 설탕에 절인 시트러스와 잘 익은 살구, 노란 과실에 꿀과 밀랍, 은은한 향신료가 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 오일리한 질감과 농축된 과실이 중심을 이루지만 단단한 미네랄과 산도가 균형을 잡아주며, 견과류와 꿀, 스파이스의 복합적인 풍미가 긴 피니시로 이어지는 힘 있는 숙성형 화이트입니다.