포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 2012

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2012

포지오 디 소토(Poggio di Sotto)는 몬탈치노 남동쪽의 카스텔누오보 델라바테(Castelnuovo dell'Abate)에 자리한 브루넬로의 대표적인 명문 생산자로, 높은 고도와 다양한 구획의 미세한 차이를 활용해 산지오베제의 섬세함을 표현합니다. 포도밭은 해발 약 200~400m에 위치하며, 높은 곳은 자갈과 철분, 유기물이 풍부하고 낮은 곳은 흰색·회색 점토와 갈레스트로(Galestro), 석회질 성분이 두드러져 와인에 깊이와 긴장감을 동시에 부여합니다. 포도는 최소 한 달 이상 나무와 시멘트 탱크에서 발효·침용한 뒤 대형 슬라보니아 오크에서 장기간 숙성하며, 이러한 전통적인 방식이 포지오 디 소토 특유의 실키한 탄닌과 수직적인 구조, 뛰어난 숙성 잠재력을 만들어냅니다.

포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 2012는 비교적 따뜻하고 건조한 여름을 거쳐 완숙도가 높았던 빈티지로, 포지오 디 소토가 위치한 몬탈치노 남동부의 높은 고도와 토양 특성 덕분에 과도하게 무겁기보다는 균형 잡힌 신선함을 유지합니다. 잘 익은 붉은 체리와 야생 딸기, 자두의 풍부한 과실 향에 말린 장미, 오렌지 껍질, 감초, 담배와 가죽의 복합적인 숙성 뉘앙스가 어우러지며, 입안에서는 부드럽게 다듬어진 탄닌과 산뜻한 산도, 짭조름한 미네랄이 조화를 이룹니다. 10년 이상의 병 숙성을 거친 현재에는 젊은 산지오베제의 선명한 과실미보다 말린 꽃과 향신료, 담배, 흙 내음이 어우러진 깊고 우아한 숙성미가 더욱 매력적으로 드러나는 빈티지입니다.