Fürst Castell, Casteller Trautberg Silvaner 2022
Fürstlich Castell은 독일 프랑켄 지역에서 800년 이상 와인 생산 역사를 이어온 유서 깊은 귀족 영지 와이너리입니다. 프랑켄 실바너의 기준점으로 평가받으며, 포도밭의 석회질 토양과 미세한 구획 차이를 정밀하게 반영하는 양조 철학을 고수해 왔습니다. ‘트라우트베르크(Trautberg)’는 카스텔 마을을 대표하는 최상급 단일 포도밭으로, 실바너 품종이 지닌 구조와 미네랄의 깊이를 가장 또렷하게 보여주는 상징적인 크뤼입니다.
퓌르스트 카스텔, 카스텔러 트라우트베르크 실바너 2022는 배와 사과, 노란 자두의 단정한 과실 향 위로 흰 꽃과 허브, 젖은 돌과 분필을 연상시키는 석회질 미네랄 뉘앙스가 또렷하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 풍부한 과실 에너지와 안정적인 산도가 중심을 이루며, 실바너 특유의 담백하면서도 입체적인 질감이 인상적입니다. 과실은 과장되지 않고 절제되어 있으며, 중반부로 갈수록 미네랄리티와 은은한 염감이 구조를 단단히 잡아줍니다. 피니시에서는 배와 허브, 석회질 토양의 여운이 길고 정갈하게 이어지며, 전반적으로 프랑켄 최고급 실바너의 품격과 숙성 잠재력을 함께 보여주는 빈티지입니다.
