피에르 부아송, 부르고뉴 블랑 뮈흐제 드 리모쟁 2020
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- 생산자: Pierre Boisson (전체상품 보기)
- 미쉐린 생산자 등급: 셀렉티드
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 본
- 원산지 등급: 부르고뉴 지역
- 빈티지: 2020
- 타입: White
- 주요 품종: 샤르도네
- 품종 구성: 샤르도네 100%
- 알콜 함량: 12.5%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.2 (바로가기)
Pierre Boisson, Bourgogne Blanc Murgey de Limozin 2020
피에르 부아송은 뫼르소에서 2백 년 넘게 이어져 온 부아송 가문의 와인입니다. 화이트 명가로 이름 높은 부아송 바도의 베르나르 부아송을 아버지로 둔 피에르는, 누이 안과 함께 가족의 셀러에서 자신의 이름을 단 와인을 빚고 있습니다. 화려한 오크 향에 기대기보다 떼루아의 맑고 정밀한 결을 곧게 담아내는 스타일로, 뫼르소 애호가들 사이에서 깊은 사랑을 받는 생산자입니다.
'뮈흐제 드 리모쟁'은 뫼르소 마을 경계에 맞닿은 자리에서, 100년 가까이 된 오래된 나무에서 비롯된 단일 밭 와인입니다. 부르고뉴 블랑이라는 이름이 무색할 만큼 뫼르소를 빼닮은 깊이와 풍미를 지녀, 피에르가 따로 떼어 정성스럽게 병입하는 귀한 뀌베입니다.
피에르 부아송 부르고뉴 블랑 뮈흐제 드 리모쟁 2020은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 꽃, 은은한 헤이즐넛과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 정갈한 골격을 그리며, 뫼르소를 닮은 정밀함과 부아송 특유의 순수한 결, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.
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피에르 부아송, 부르고뉴 블랑 뮈흐제 드 리모쟁 2020
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