Pierre Peters, Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
피에르 페테르(Pierre Péters)는 꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs)의 중심 마을, 르 메닐 쉬 오제(Le Mesnil-sur-Oger)에 뿌리를 둔 6대째 이어지는 가족 경영 샹파뉴 하우스입니다. 1919년부터 독자적으로 와인을 생산해왔으며, 오직 샤르도네만으로 빚은 블랑 드 블랑에 특화된 명가로 잘 알려져 있습니다. 그랑 크뤼 포도밭에서 수확한 포도와 장기 리저브 와인을 정교하게 블렌딩해, 뛰어난 순수함과 세련된 미네랄리티를 구현하는 것이 피에르 페테르의 가장 큰 강점입니다. 특히 르 메닐 쉬 오제의 포도는 긴장감과 깊이를 동시에 갖춘 샴페인을 만들어내어, 전 세계 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
이 와인은 르 메닐 쉬 오제(Le Mesnil-sur-Oger) 그랑 크뤼 포도밭의 샤르도네로만 만들어진 블랑 드 블랑입니다. 첫 향에서는 레몬, 라임, 청사과 같은 시트러스 과실과 흰 꽃 향이 산뜻하게 피어나며, 시간이 지남에 따라 갓 구운 브리오슈, 아몬드, 미세한 크레용 왁스와 석회질 미네랄의 뉘앙스가 드러납니다. 입안에서는 크리미한 텍스처와 직선적인 산미가 조화를 이루며, Extra Brut 특유의 낮은 도즈가 와인의 순수함과 긴장감을 더욱 선명하게 표현합니다. 피니시는 길고 정교하며, 지금은 에너지와 신선미가 매력적이고 숙성 잠재력을 통해 한층 복합적인 풍미로 발전할 가능성이 높습니다.
