Peter Michael, 'Le Moulin Rouge' Pinot Noir 2024
피터 마이클(Peter Michael)은 Knights Valley에 위치한 컬트 와이너리로, 프랑스 부르고뉴의 철학을 캘리포니아 테루아에 접목시킨 대표적인 생산자입니다. 고지대 포도밭과 해양성 영향, 그리고 철저한 수작업 중심의 재배를 통해 세계적인 수준의 샤도네이와 피노 누아를 생산하며, 각 와인은 프랑스식 정교함과 캘리포니아 특유의 풍부함을 동시에 보여주는 것이 특징입니다.
‘Le Moulin’은 피터 마이클의 피노 누아 라인업 중에서도 보다 우아하고 섬세한 스타일을 강조한 뀌베로, 부르고뉴적 감각과 캘리포니아의 과실 표현이 균형을 이루는 와인입니다.
Peter Michael, ‘Le Moulin’ Pinot Noir 2024는 따뜻하면서도 일교차가 뚜렷한 기후 속에서 포도가 균형 있게 숙성되며 과실의 순수함과 구조가 잘 형성된 빈티지 특성과 고지대 포도밭에서 오는 섬세한 미네랄리티를 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 선명하고 생기 있는 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 그리고 약간의 허브와 스파이스, 미묘한 흙과 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 실키하고 부드러운 탄닌과 함께 정교한 산도가 중심을 이루고, 과실의 순수함과 우아한 질감이 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 향신료와 미네랄, 약간의 토스트와 허브가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴, 미네랄의 여운이 길고 섬세하게 이어지는 매우 우아하고 정제된 캘리포니아 피노 누아 스타일을 보여줍니다.
