호슈 뇌브, 소뮈르 샹피니 끌로 드 레슐리에 루즈 2016
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.0 (Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2016
호슈 뇌브(Domaine des Roches Neuves)는 티에리 제르맹(Thierry Germain)이 1991년 인수한 이후 루아르 밸리 소뮈르의 명문 생산자로 성장한 와이너리입니다. 바이오다이내믹 농법과 세심한 포도밭 관리를 통해 슈냉 블랑과 카베르네 프랑의 순수한 개성을 표현하며, 석회암 토양에서 비롯되는 정교한 미네랄과 우아한 질감으로 명성을 쌓았습니다. 끌로 드 레슐리에(Clos de l'Echelier)는 오래된 돌담으로 둘러싸인 작은 포도밭에서 생산되는 상위급 와인으로, 카베르네 프랑의 깊이와 소뮈르 샹피니의 섬세한 떼루아를 보여줍니다.
호슈 뇌브, 소뮈르 샹피니 끌로 드 레슐리에 루즈 2016은 서늘하고 습한 봄을 지나 여름 후반의 건조하고 따뜻한 날씨로 포도가 서서히 성숙한 2016년 루아르 밸리의 특징을 반영해, 응축된 과실미와 선명한 산미가 균형을 이루는 와인입니다. 블랙 체리와 붉은 자두, 라즈베리의 향에 제비꽃과 흑연, 은은한 허브와 향신료가 더해지며, 입안에서는 섬세한 탄닌과 매끄러운 질감, 석회질 토양을 연상시키는 미네랄이 조화를 이룹니다. 숙성을 통해 발전한 숲속 흙 내음과 말린 꽃의 뉘앙스가 깊이를 더하고, 신선한 붉은 과실과 짭짤한 미네랄이 길고 우아한 여운으로 이어집니다.
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