Nicolas Joly

니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2016

(세금 및 국제배송비 포함)

생산자: Nicolas Joly
지역: 프랑스 · 루아르
빈티지: 2016
타입: White
주요 품종: 슈냉 블랑
품종 구성: 슈냉 블랑 100%
알콜 함량: 14.5%
음용 온도:11~13°C
용량: 750ml
비비노 평점: 4.5 (바로가기)
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Nicolas Joly, Clos de la Coulée de Serrant 2016

니콜라 졸리는 루아르 밸리 사브니에르에서 바이오다이내믹 농법의 선구자로 명성을 쌓은 생산자입니다. 1980년대부터 포도밭 전체에 바이오다이내믹 재배를 도입했으며, 인위적인 양조 개입보다 포도밭의 생명력과 빈티지의 개성을 표현하는 데 집중합니다. 특히 꿀레 드 세랑은 수 세기의 역사를 지닌 독점 포도밭으로, 슈냉 블랑의 깊이와 복합성, 뛰어난 숙성 잠재력을 보여주는 상징적인 와인입니다.

니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2016은 봄철의 잦은 비와 서리 피해를 지나 여름 후반의 따뜻하고 건조한 날씨로 포도가 성숙한 2016년의 특징을 보여줍니다. 잘 익은 서양배와 모과, 살구의 향에 아카시아 꿀과 밀랍, 은은한 생강과 향신료가 어우러지며, 입안에서는 농밀한 과실의 질감과 긴장감 있는 산미가 균형을 이룹니다. 편암 토양을 연상시키는 미네랄과 말린 과실의 풍미가 길고 깊게 이어지는 숙성형 슈냉 블랑입니다.

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니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2016