Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos Sorbe' 2023
도멘 데 람브레이(Domaine des Lambrays)는 모레 생 드니(Morey-Saint-Denis)의 그랑 크뤼 '끌로 데 람브레이(Clos des Lambrays)'를 사실상 독점 소유한 부르고뉴의 명가입니다. 8.8헥타르에 이르는 이 담장 안의 밭은 한 도멘이 거의 통째로 소유한 보기 드문 그랑 크뤼로, 화사한 꽃향과 비단 같은 우아함을 담아내는 섬세한 양조로 잘 알려져 있습니다. 코트 드 뉘에서도 가장 향기롭고 우아한 피노 누아로 손꼽히는 명품입니다.
도멘 데 람브레이 끌로 데 람브레이 그랑 크뤼 2011은 세월이 더해진 짙은 가넷빛 루비를 띱니다. 잔에서는 잘 익은 체리와 라즈베리, 말린 장미를 닮은 화사한 꽃향에 은은한 향신료와 포근한 흙내음, 트러플 같은 그윽한 뉘앙스가 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 세월에 곱게 다듬어진 비단 같은 타닌과 여전히 생기 있는 산미가 우아하게 어우러지며, 그랑 크뤼다운 깊이와 무르익은 복합미, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다.
