도멘 뒤 끌로 데 피, '100 프레이즈 푸어 에벙타이' 피노 누아 2025

Domaine du Clos des Fees, '100 Phrases Pour Eventails' Pinot Noir 2025

도멘 뒤 끌로 데 피는 프랑스 루시용의 뱅그로(Vingrau)에 자리한 와이너리로, 에르베 비졸이 이끌고 있습니다. '100 프레이즈 푸어 에벙타이'는 부르고뉴의 전설적인 생산자 장 이브 비조의 조언을 바탕으로 탄생한 특별한 피노 누아입니다. 프랑스 시인 폴 클로델의 작품에서 이름을 따왔으며, 석회질 토양에서 재배한 포도를 소량 생산해 루시용에서도 섬세하고 우아한 피노 누아를 표현합니다.

도멘 뒤 끌로 데 피 '100 프레이즈 푸어 에벙타이' 피노 누아 2025는 신선한 라즈베리와 레드체리, 야생 딸기의 향에 장미 꽃잎과 은은한 허브, 향신료의 풍미가 어우러집니다. 부드럽고 섬세한 탄닌과 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 맑은 과실미와 석회질 토양에서 비롯되는 미네랄 감각이 우아한 여운으로 이어지는 스타일입니다.