Domaine Denis Carre, Pommard 1er Cru 'Les Charmots' 2021
도멘 드니 까레(Domaine Denis Carré)는 Pommard를 기반으로 활동하는 전통적인 가족 도멘으로, 포마르를 중심으로 코트 드 본 지역의 다양한 아펠라시옹에서 안정적이고 균형 잡힌 와인을 생산해오고 있습니다. 과도한 개입을 지양하고 포도밭의 특성을 충실히 반영하는 양조를 지향하며, 특히 포마르에서는 강건한 구조와 깊이를, 생또방과 뫼르소에서는 미네랄리티와 정교한 산도를 중심으로 한 클래식한 스타일을 보여주는 것이 특징입니다. 전반적으로 전통적인 부르고뉴 스타일을 기반으로 하면서도 과실의 순수함과 균형을 강조하는 생산자로 평가받고 있습니다.
Domaine Denis Carré, Pommard 1er Cru ‘Les Charmots’ 2021은 서늘한 빈티지 특성을 반영하여 붉은 체리와 크랜베리의 선명한 과실 아로마 위에 스파이스와 허브, 흙 내음이 어우러지며, 팔레트에서는 산도와 구조감이 강조된 스타일로 단단한 탄닌과 함께 긴장감 있는 전개를 보여주고, 중반부에는 향신료와 미네랄이 깊이를 더하며, 피니시에서는 클래식하고 드라이한 여운이 길게 이어지는 프리미에 크뤼다운 구조적인 스타일을 보여줍니다.
