Domaine de la Vougeraie, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Maltroie' 2021
도멘 드 라 부즈레(Domaine de la Vougeraie)는 부르고뉴의 대표적인 네고시앙 그룹 Boisset가 설립한 도멘으로, 상업적 규모와 철저한 품질 관리, 그리고 비오디나미 농법을 결합하여 부르고뉴 전역의 다양한 테루아를 정교하게 표현하는 생산자입니다. 코트 드 뉘와 코트 드 본에 걸쳐 우수한 포도밭을 보유하고 있으며, 모든 포도밭을 유기농 및 비오디나미 방식으로 관리하고 자연 발효와 최소 개입 양조를 통해 각 아펠라시옹의 개성을 최대한 순수하게 드러내고 있습니다. 특히 샤사뉴 몽라쉐에서는 구조감과 풍부함, 그리고 미네랄리티를 균형 있게 표현하는 화이트와인을 생산하며, 전통적인 스타일과 현대적인 정밀함이 조화를 이루는 것이 특징입니다.
Domaine de la Vougeraie, Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘La Maltroie’ 2021은 서늘하고 도전적인 기후 속에서 낮은 수확량과 높은 산도를 보인 빈티지 특성을 반영하여 레몬과 라임, 그린 애플의 매우 선명하고 날카로운 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 그리고 초크와 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 직선적이고 긴장감 있는 산도와 함께 비교적 슬림하고 정제된 질감이 중심을 이루고, 과실의 순수함과 미네랄 중심의 구조가 또렷하게 전개되며, 중반부로 갈수록 시트러스 오일과 미네랄, 약간의 견과류와 은은한 오크 터치가 층을 이루며 복합미를 더하고, 피니시에서는 레몬 제스트와 초크, 짭짤한 미네랄의 여운이 길고 또렷하게 이어지는 동시에 2021 빈티지 특유의 긴장감과 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼의 구조적 완성도가 잘 드러나는 매우 정교하고 클래식한 스타일을 보여줍니다.
