도멘 드 샤쏘네, 생 로맹 '수 로슈' 2023
(세금 및 국제배송비 포함)
- 생산자: Domaine de Chassorney
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 본
- 원산지 등급: 부르고뉴 빌라쥬
- 빈티지: 2023
- 타입: Red
- 주요 품종: 피노 누아
- 품종 구성: 피노 누아 100%
- 알콜 함량: 13.5%
- 음용 온도:16~18°C
- 용량: 750ml
- 비비노
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Domaine de Chassorney, Saint-Romain 'Sous Roche' 2023
도멘 드 샤쏘네(Domaine de Chassorney)는 1996년 프레데릭 코사르(Frédéric Cossard)가 부르고뉴 생 로맹에 설립한 와이너리로, 자연주의 양조 철학을 바탕으로 명성을 쌓았습니다. 2022년부터 오렐리앙 베르데(Aurélien Verdet)가 도멘을 이어받아 유기농 재배와 최소한의 양조 개입이라는 철학을 계승하고 있습니다. '수 로슈(Sous Roche)'는 오래된 피노 누아 포도나무에서 생산되는 레드 와인으로, 생 로맹의 석회질 떼루아와 섬세한 과실의 개성을 표현합니다.
도멘 드 샤쏘네, 생 로맹 '수 로슈' 2023은 따뜻하고 일조량이 풍부했던 2023년 부르고뉴의 기후 속에서 충분히 성숙한 과실미와 생 로맹 특유의 산뜻한 산미가 조화를 이루는 와인입니다. 붉은 체리와 라즈베리, 산딸기의 향에 제비꽃과 은은한 허브, 향신료의 뉘앙스가 더해지며, 입안에서는 맑고 생동감 있는 과실과 부드럽고 섬세한 탄닌이 균형을 이룹니다. 석회질 토양을 연상시키는 미네랄과 신선한 붉은 과실의 풍미가 길고 우아한 여운으로 이어집니다.
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