[공동구매 특가] 도멘 실뱅 까띠아르, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 루즈 2022

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2022

도멘 실뱅 까띠아르(Domaine Sylvain Cathiard)는 Vosne-Romanée를 기반으로 한 부르고뉴 최고의 컬트 생산자 중 하나로, 극도로 정교하고 순수한 피노 누아 스타일로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 실뱅 까띠아르는 전통적인 부르고뉴 양조 철학 위에 현대적인 정밀함을 더하며, 과도한 추출이나 오크 사용을 지양하고 포도의 순수한 과실과 실키한 질감, 그리고 투명한 테루아 표현을 강조하는 스타일을 구축했습니다.

현재는 아들 세바스티앙 까띠아르가 도멘을 이어가며, 보다 정밀하고 에너지 넘치는 스타일로 발전시키고 있습니다. 오뜨 꼬뜨 드 뉘 와인조차 일반적인 부르고뉴 빌라주급 이상의 집중도와 완성도를 보여준다는 평가를 받을 만큼 높은 품질로 유명합니다.

도멘 실뱅 까띠아르, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 루즈 2022는 따뜻하고 일조량이 뛰어났던 빈티지 특성으로 인해 과실의 농도와 성숙도가 높게 형성되면서도 오뜨 꼬뜨 드 뉘 고지대 특유의 신선함이 균형을 이루며 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 선명하고 맑은 과실 아로마 위에 바이올렛과 장미의 플로럴 노트, 그리고 약간의 향신료와 허브, 미묘한 흙과 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 실키하고 부드러운 탄닌과 생동감 있는 산도가 중심을 이루고, 과실의 순수함과 우아한 구조가 깨끗하게 전개되며, 중반부로 갈수록 스파이스와 미네랄, 약간의 오크 터치가 층을 이루고, 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴, 미네랄의 여운이 길고 섬세하게 이어지는 매우 정교하고 투명한 부르고뉴 피노 누아 스타일을 보여줍니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
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• 행사 기간: 6월 26일(금) ~ 7월 2일(목)
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