도멘 장 그리보, 본 로마네 프리미에 크뤼 '레 보몽' 1996

Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru 'Les Beaux Monts' 1996

도멘 장 그리보(Domaine Jean Grivot)는 본 로마네(Vosne-Romanée)에 기반을 둔 부르고뉴의 대표적인 가족 도멘으로, 19세기 후반부터 5대째 이어져 오고 있습니다. 현재는 에티엔 그리보(Etienne Grivot)와 그의 딸 마틸드(Mathilde)가 운영하며, 포도밭의 생명력을 존중하는 유기농 재배와 정제된 양조로 ‘순수함과 에너지’를 담은 와인을 선보이고 있습니다. 이 도멘은 오크 사용을 절제하고, 테루아가 가진 뉘앙스를 가장 투명하게 표현하는 생산자로 평가받습니다.

‘레 보몽(Les Beaux Monts)’는 본 로마네에서도 특히 높은 평가를 받는 프리미에 크뤼 구획으로, 리쉬부르(Richebourg)와 에샤조(Echézeaux) 사이의 경사면에 위치해 복합적인 향과 깊은 구조감을 지닌 포도를 생산합니다. 

도멘 장 그리보, 본 로마네 프리미에 크뤼 '레 보몽' 1996은 이상적인 생육 환경 속에서 잘 익은 붉은 체리와 산딸기, 블랙체리의 순수한 과실 향에 바이올렛과 향신료, 흑연과 젖은 흙의 미묘한 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 치밀한 탄닌과 생동감 있는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 풍부한 과실과 미네랄이 층층이 펼쳐집니다. 긴 여운과 정교한 구조감이 돋보이며, 오랜 숙성을 통해 더욱 깊은 복합미를 기대할 수 있는 클래식한 본 로마네입니다.