Domaine Trapet Pere et Fils, Marc de Chambertin 1997 (500ml)
도멘 트라페 페르 에 피스는 주브레 샹베르땡에 자리한, 부르고뉴를 대표하는 명가입니다. 전설적인 그랑 크뤼 샹베르땡을 비롯한 귀한 떼루아를 소유하고 있으며, 장 루이 트라페의 손길 아래 일찍이 비오디나미 농법을 도입한 선구자로도 잘 알려져 있습니다. 강한 힘을 앞세우기보다 더없이 맑고 향기로운 결과 우아한 섬세함을 담아내는 와인으로 깊은 사랑을 받는 곳입니다. 마흐 드 샹베르땡은 트라페가 1990년부터 다시 빚기 시작한 귀한 포도 마흐(Marc)입니다. 도멘이 빚어낸 위대한 샹베르땡 포도에서 비롯되어, 구릿빛으로 곱게 무르익은 우아하고 섬세한 향을 들려줍니다.
도멘 트라페 마흐 드 샹베르땡은 곱게 빛나는 구릿빛을 띠며, 건포도와 말린 자두 같은 농밀한 과실 향에 오렌지 껍질과 바닐라, 은은한 향신료의 뉘앙스가 어우러져 우아하고 섬세하게 피어오릅니다. 입 안에서는 오랜 숙성에서 온 부드럽고 둥근 질감이 따뜻하게 감싸오며, 샹베르땡 포도에서 비롯된 깊고 향기로운 풍미가 천천히 펼쳐집니다. 강렬함보다 섬세함과 원숙함이 돋보이는, 길고 여운이 우아한 포도 마흐입니다.
