Domaine Fontaine-Gagnard, ' La Boudriotte' Chassagne-Montrachet 1er Cru 2024
도멘 퐁텐 가냐르(Domaine Fontaine-Gagnard)는 Chassagne-Montrachet를 기반으로 한 전통적인 부르고뉴 도멘으로, 샤사뉴 몽라쉐의 클래식한 스타일을 가장 충실하게 표현하는 생산자 중 하나입니다. 가족 경영을 중심으로 세대를 이어오며, 과도한 개입을 지양하고 포도밭의 개성과 빈티지의 특성을 자연스럽게 담아내는 데 집중하고 있습니다. 특히 프리미에 크뤼 ‘La Boudriotte’는 샤사뉴 몽라쉐 내에서도 레드와 화이트 모두 생산되는 포도밭으로, 풍부한 질감과 구조, 그리고 뛰어난 밸런스를 동시에 보여주는 것으로 알려져 있습니다.
도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‘라 부드리오뜨’ 2024는 따뜻하면서도 비교적 안정적인 기후 속에서 포도가 완숙하며 과실의 농도와 풍부함이 잘 형성된 빈티지 특성과 La Boudriotte 포도밭 특유의 넓고 풍부한 질감과 구조감을 반영하여 잘 익은 배와 복숭아, 구운 사과의 농축된 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 그리고 버터와 바닐라, 토스트, 헤이즐넛, 약간의 꿀과 브리오슈, 초크와 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 크리미하고 볼륨감 있는 질감과 함께 균형 잡힌 산도가 중심을 이루고, 과실의 농도와 오크, 미네랄이 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 견과류와 스파이스, 버터리함과 약간의 꿀, 미네랄이 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 잘 익은 과실과 버터, 브리오슈, 미네랄의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 매우 완성도 높은 프리미에 크뤼 샤사뉴 몽라쉐 스타일을 보여줍니다.
