도멘 피에르 고농, 생 조셉 '레 올리비에' 블랑 2023

Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph 'Les Oliviers' Blanc 2023

도멘 피에르 고농(Domaine Pierre Gonon)은 프랑스 북부 론 생 조셉(Saint-Joseph)을 대표하는, 전설적인 명가입니다. 고농 형제가 이끄는 이곳은, 빼어난 비탈 밭을 유기농으로 정성껏 가꾸고 전통적인 양조를 이어가며 순수하고 깊이 있는 와인을 빚어내며 생 조셉의 정점으로 손꼽혀 왔습니다. '레 올리비에(Les Oliviers)'는 마르산(Marsanne)과 루산(Roussanne)으로 빚어낸 화이트로, 극소량만 생산되는 농밀하고 정교한 귀한 와인입니다.

도멘 피에르 고농 생 조셉 '레 올리비에' 블랑 2023은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 노란 복숭아에 인동꽃과 아몬드, 꿀과 은은한 향신료, 부싯돌을 닮은 미네랄 향이 어우러져 깊고 풍성하게 피어오릅니다. 입 안에서는 둥글고 너그러운 질감 위로 곧게 뻗는 산미와 은은한 미네랄이 정교하게 균형을 잡아주며, 마르산·루산 특유의 농밀한 깊이와 순수한 결, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.