레 돌로미, 아르코 2023
(세금 및 국제배송비 포함)
- 생산자: Les Dolomies
- 지역: 프랑스 · 쥐라
- 빈티지: 2023
- 타입: White
- 주요 품종: 사바냥
- 품종 구성: 사바냥 100%
- 알콜 함량: 13.0%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
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Les Dolomies, Arco 2023
레 돌로미(Les Dolomies)는 셀린과 스티브 고말리(Céline & Steve Gormally)가 2008년 쥐라의 파스낭(Passenans)에서 시작한 소규모 도멘입니다. 이름은 포도밭에서 발견되는 마그네슘 석회암인 ‘돌로미(dolomie)’에서 가져왔으며, 포도밭은 유기농으로 관리하고 바이오다이내믹 제제를 활용합니다. Arco는 도멘의 사바냥을 순수하고 힘 있게 표현한 화이트 와인으로, 최소한의 개입을 통해 쥐라 특유의 미네랄과 품종의 개성을 강조합니다.
레 돌로미, 아르코 2023은 따뜻하고 건조한 여름과 수확기까지 이어진 비교적 안정적인 조건 속에서 성숙한 사바냥의 힘과 신선함을 함께 보여줍니다. 노란 사과와 배, 레몬 껍질의 과실에 흰 꽃과 허브, 은은한 견과류의 뉘앙스가 겹쳐지고, 입안에서는 풍부한 질감과 생생한 산도, 짭짤한 미네랄이 중심을 잡습니다. 과실의 볼륨감이 충분하면서도 피니시는 날렵하고 미네랄리티가 길게 이어져, 힘과 긴장감을 동시에 갖춘 쥐라 사바냥의 매력을 보여줍니다. 2023 Arco는 실제 판매 자료에서도 힘과 과실, 미네랄 피니시가 돋보이는 사바냥으로 소개됩니다.
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레 돌로미, 아르코 2023
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