마르셀 다이스, 알자스 그랑 크뤼 리슬링 알텐베르그 드 베르그하임 방당주 타르디브 1995

Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru Riesling Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 1995

도멘 마르셀 다이스(Domaine Marcel Deiss)는 알자스(Alsace) 베르그하임(Bergheim)을 대표하는, 떼루아 중심 양조의 선구자입니다. 장 미셸 다이스(Jean-Michel Deiss)가 비오디나미로 밭을 정성껏 가꾸며, 품종보다 땅의 개성을 담아내는 철학으로 깊이 있는 와인을 빚어냅니다. '알텐베르그 드 베르그하임(Altenberg de Bergheim)'은 알자스 최고의 그랑 크뤼로, 그중 '방당주 타르디브(Vendanges Tardives)'는 잘 익은 포도를 늦게 수확해 빚는 스위트 스타일로 농밀한 단맛과 또렷한 산미가 어우러진 명품입니다.

마르셀 다이스 알텐베르그 드 베르그하임 리슬링 그랑 크뤼 방당주 타르디브 1995는 세월이 빚어낸 짙은 황금빛을 띱니다. 잔에서는 말린 살구와 복숭아, 모과에 꿀과 오렌지 마멀레이드, 페트롤 뉘앙스와 은은한 향신료, 짭조름한 미네랄 향이 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀한 단맛이 여전히 또렷한 산미와 정교하게 균형을 이루며, 완숙한 깊이와 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다.