Marcassin, Three Sisters Pinot Noir 2007
마카신(Marcassin)은 캘리포니아 소노마 코스트를 대표하는 컬트 와이너리로, 헬렌 털리와 존 웻라우퍼 부부가 설립한 상징적인 생산자입니다. 낮은 수확량과 완숙한 포도, 자연 효모 발효, 장기 오크 숙성을 기반으로 깊이와 농도, 장기 숙성 능력을 갖춘 와인을 생산하며, 극도로 제한된 생산량으로 인해 전 세계 컬렉터들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 각 싱글 빈야드의 개성을 극대화하는 데 집중하며, 소노마 코스트의 해양성 기후와 안개, 강한 바람이 만들어내는 뛰어난 산도와 복합미를 와인에 정교하게 담아냅니다.
마카신, 쓰리 시스터스 피노 누아 2007은 따뜻하고 안정적인 기후 속에서 포도가 완전히 성숙하며 과실의 농도와 구조가 극대화된 2007년 캘리포니아 빈티지의 특징을 반영하여 블랙체리와 블랙베리, 잘 익은 자두의 농축된 과실 아로마 위에 다크 초콜릿과 감초, 스모키한 오크와 향신료, 그리고 흙과 가죽의 깊은 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 농밀하고 집중도 높은 과실과 함께 부드럽지만 강한 존재감을 지닌 탄닌과 풍부한 질감이 중심을 이루고, 중반부로 갈수록 토스트와 바닐라, 스파이스와 약간의 트러플 뉘앙스가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 농축된 과실과 오크, 스파이스의 여운이 길고 강렬하게 이어지는 파워풀하면서도 구조적인 컬트 피노 누아의 전형적인 스타일을 보여줍니다.
