발디카바, 마돈나 델 피아노 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 DOCG 2015

Valdicava, Madonna del Piano Brunello di Montalcino Riserva 2015

발디카바는 빈첸조 아브루체세가 이끄는 몬탈치노의 전통파 명가입니다. 할아버지 브라만테 아브루체세가 1953년 소작농으로 일하던 땅으로 돌아와 포도밭을 일군 것이 이 도멘의 시작으로, 현재는 3대째 가문이 운영하며 몬탈치노 북쪽 몬토솔리(Montosoli) 지구에서 무농약·무비료 유기농법으로 포도를 재배합니다. 마돈나 델 피아노(Madonna del Piano)는 몬탈치노 역사상 첫 번째 단일 포도밭 브루넬로로, 제임스 서클링이 "발디카바의 마돈나 델 피아노는 토스카나, 나아가 이탈리아 최고의 와인 중 하나"라고 극찬한 이 도멘의 플래그십 리제르바입니다. 뛰어난 빈티지에만 생산하며, 일반 브루넬로보다 훨씬 긴 숙성을 거친 후 출시됩니다.

발디카바, 마돈나 델 피아노 브루넬로 리제르바 2015는 코를 가져다 대는 순간부터 특별함을 직감하게 하는 와인입니다. 으깬 체리, 자두, 포르치니 버섯, 블랙 트러플의 압도적인 코가 멘톨처럼 서늘한 청량함과 함께 피어오르며, 잔을 돌릴 때마다 발사믹, 로즈메리 오일, 코끝을 당기는 꽃향기가 끊임없이 새로운 층을 드러냅니다. 입 안에서는 파워와 우아함이 완벽하게 균형을 이루며, 말린 체리, 카시스, 크랜베리의 과실미 위로 허브와 블루 플라워의 섬세한 뉘앙스가 겹쳐집니다. 타닌은 아직 팽팽하고 젊지만 놀라울 만큼 잘 다듬어져 있으며, 생동감 있는 산미가 끝없이 이어지는 길고 세이버리한 여운을 만들어냅니다.