Valentini, Trebbiano d'Abruzzo 2000
발렌티니(Valentini)는 이탈리아 아브루쪼(Abruzzo)를 대표하는, 전설적인 컬트 와이너리입니다. 오랜 세월 가문이 극도로 엄격한 기준으로 빼어난 포도만을 골라, 극소량의 와인만을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그중 '트레비아노 다부르쪼(Trebbiano d'Abruzzo)'는 흔한 품종으로 여겨지던 트레비아노로 빚었다고는 믿기 어려울 만큼 깊이와 복합미, 오랜 숙성력을 지닌 와인으로, 이탈리아 화이트의 정점으로 손꼽힙니다.
발렌티니 트레비아노 다부르쪼 2000은 세월이 더해진 짙은 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 모과, 말린 살구에 꿀과 구운 견과, 은은한 향신료와 짭조름한 미네랄 향이 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 둥글고 무르익은 풍미 위로 여전히 또렷한 산미와 짭조름한 미네랄이 단단한 긴장감을 그리며, 25년의 세월이 빚어낸 완숙한 깊이와 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.
