
브루노 파이야르, N.P.U. 2008
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- 생산자: Bruno Paillard
- 지역: 프랑스 · 샴페인· 꼬뜨 데 블랑
- 빈티지: 2008
- 타입: Sparkling
- 주요 품종: 피노 누아, 샤르도네
- 품종 구성: 피노 누아 50%, 샤르도네 50%
- 알콜 함량: 12.5%
- 음용 온도:6~10°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.5 (바로가기)
- 로버트 파커(Wine Advocate): 94
- 제임스 서클링(JS): 95
- 와인 스펙테이터(WS): 95
- 와인광(WE): 96
- 젭 던넉(JD): 95
Bruno Paillard, N.P.U. Nec Plus Ultra 2008
브루노 파이야르(Bruno Paillard)는 1981년 설립된 샴파뉴 하우스로, 정교한 블렌딩과 장기 숙성을 통해 깊이 있는 샴페인을 생산합니다. N.P.U.(Nec Plus Ultra)는 라틴어로 '더 이상 뛰어넘을 수 없는 최고의 경지'를 의미하며, 뛰어난 빈티지에만 생산하는 하우스의 최상위 뀌베입니다. 2008 빈티지는 샴파뉴의 7개 그랑 크뤼 마을에서 선별한 포도를 사용해 오크통 발효와 10년 이상의 효모 숙성을 거쳐 완성한 특별한 샴페인입니다.
브루노 파이야르 N.P.U. 2008은 레드커런트와 라즈베리, 설탕에 절인 오렌지 껍질의 향에 구운 헤이즐넛과 브리오슈, 은은한 생강의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 섬세하고 크리미한 기포와 선명한 산도가 조화를 이루며, 실크처럼 부드러운 질감 속에 깊이 있는 풍미가 펼쳐집니다. 초크를 연상시키는 미네랄리티와 고소한 견과류의 풍미가 긴 여운으로 이어지는 샴페인입니다.
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브루노 파이야르, N.P.U. 2008
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