[공동구매 특가] 샤또 그리예 2006

Chateau Grillet 2006

샤또 그리예(Château Grillet)는 론 북부 꽁드리유 인근에 위치한 단일 포도밭이자 단일 생산자로, 프랑스에서도 극히 드문 모노폴(monopole) AOC로 인정받는 상징적인 샤또입니다. 비오니에 단일 품종으로만 생산되며, 꽁드리유와 닮았으면서도 보다 긴장감 있고 구조적인 스타일로 차별화됩니다. 극소량 생산과 장기 숙성 잠재력으로 명성을 쌓아왔으며, 숙성된 샤또 그리예는 비오니에가 지닐 수 있는 가장 깊고 장엄한 표현을 보여줍니다.

샤또 그리예 2006은 오랜 숙성을 통해 신선한 살구와 복숭아 중심의 비오니에가 말린 살구와 모과, 꿀과 밀랍, 견과류와 은은한 스모키 향으로 발전했으며, 흰 꽃과 향신료의 흔적이 복합적인 향을 더합니다. 입안에서는 비오니에 특유의 넉넉하고 부드러운 질감이 느껴지지만 화강암에서 오는 미네랄과 짭짤한 풍미가 중심을 유지하며, 숙성을 통해 더욱 부드러워진 질감과 은은한 견과류의 풍미가 길게 이어집니다. 화려한 과실보다 숙성된 비오니에의 깊이와 미네랄리티를 즐기기 좋은 단계의 와인입니다.