Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2016
샤또 무똥 로칠드(Château Mouton Rothschild)는 보르도 메독 포이약(Pauillac)에 위치한 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄(1855년 분류) 와이너리로, 로칠드 가문이 이끄는 세계적인 명가입니다. 1973년 단 한 번의 등급 승격을 통해 1등급으로 올라선 유일한 샤또로, 혁신과 전통을 동시에 상징하는 존재로 평가받고 있습니다.
‘엘 다르장(Aile d’Argent)’은 샤또 무똥 로칠드가 생산하는 화이트와인으로, 메독 지역에서는 드물게 생산되는 프리미엄 화이트입니다. 보르도 레드의 상징적인 생산자인 무똥 로칠드가 화이트와인에서도 동일한 철학을 적용하여, 정밀한 블렌딩과 절제된 양조를 통해 균형과 우아함을 갖춘 스타일을 완성합니다.
샤또 무똥 로칠드, 엘 다르장 2016은 봄철의 서늘한 기온 이후 여름과 가을에 걸쳐 따뜻하고 건조한 날씨가 이어지며 포도가 이상적으로 성숙한 2016년 보르도 빈티지의 특징을 반영하여 자몽과 레몬, 잘 익은 배와 흰 복숭아의 아로마 위에 흰 꽃과 약간의 허브, 은은한 바닐라와 토스트 뉘앙스가 조화를 이루며, 팔레트에서는 시트러스와 스톤프루트 풍미가 부드러운 질감과 함께 전개되고 중반부로 갈수록 소비뇽 블랑에서 오는 선명한 산도와 세미용의 질감이 균형을 이루며 와인의 중심을 형성하고, 피니시에서는 감귤류와 흰 과실, 약간의 꿀과 미네랄, 오크에서 비롯된 스파이스가 길고 우아하게 이어져 메독 화이트와인의 정교함과 숙성 잠재력을 인상적으로 보여줍니다.
