샤또 오 브리옹 2016

Chateau Haut-Brion 2016

샤또 오 브리옹은 보르도 그라브 지역의 페삭 레오냥에 위치한 역사적인 와이너리로, 16세기부터 와인 생산 기록이 남아 있는 세계에서 가장 오래된 명문 샤또 중 하나입니다. 1855년 보르도 공식 분류에서 Premier Grand Cru Classé(1등급)로 지정된 다섯 개 샤또 중 유일하게 메독이 아닌 그라브 지역에 속해 있는 생산자이기도 합니다.

현재는 클라랑스 딜롱(Clarence Dillon) 가문이 소유하고 있으며, 오 브리옹은 섬세함과 복합성, 그리고 장기 숙성 능력을 동시에 갖춘 보르도 와인의 기준으로 평가받습니다. 자갈과 점토가 혼합된 토양에서 재배된 포도를 바탕으로 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑을 블렌딩하여 깊이 있는 구조와 우아한 아로마를 지닌 와인을 만들어내며, 보르도 와인의 역사와 전통을 대표하는 상징적인 샤또로 자리하고 있습니다.

샤또 오 브리옹 2016은 서늘한 봄 이후 건조하고 긴 생육기가 이어지며 포도가 완벽하게 성숙한 뛰어난 2016년 보르도 빈티지의 특징을 반영하여 블랙커런트와 블랙체리, 자두의 깊은 아로마 위에 시가 박스와 삼나무, 감초와 향신료, 약간의 흙과 스모키한 뉘앙스가 복합적으로 펼쳐지며, 팔레트에서는 농밀한 검은 과실 풍미가 정교한 산도와 균형을 이루고 중반부로 갈수록 매우 세밀하면서도 단단한 탄닌과 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 검은 과실과 스파이스, 스모키한 미네랄의 여운이 길고 깊게 이어져 뛰어난 집중도와 장기 숙성 잠재력을 보여주는 클래식한 오 브리옹의 위엄을 드러냅니다.