Antinori, Solaia 2015
안티노리(Antinori)는 600년 이상의 역사를 지닌 Tuscany 대표 와인 명가로, 1385년부터 26세대에 걸쳐 와인 생산을 이어오고 있는 이탈리아 최고의 귀족 가문 중 하나입니다. 전통적인 토스카나 와인에 혁신을 더하며 ‘슈퍼 투스칸’이라는 새로운 흐름을 만들어낸 중심 생산자로 평가받습니다. ‘솔라이아(Solaia)’는 안티노리의 아이콘 와인으로, 따뜻한 햇빛이 잘 드는 남향 포도밭에서 생산되며 카베르네 소비뇽 중심의 보르도 품종과 산지오베제를 블렌딩한 슈퍼 투스칸 스타일을 대표합니다. 뛰어난 농도와 구조, 그리고 장기 숙성 잠재력을 지닌 이탈리아 최고의 와인 중 하나로 꼽힙니다.
안티노리, 솔라이아 2015는 토스카나에서 매우 뛰어난 빈티지로 평가받는 해로, 따뜻하고 안정적인 기후 속에서 포도가 완벽하게 숙성되며 과실의 농도와 구조, 그리고 균형이 모두 뛰어나게 형성된 특성과 솔라이아 특유의 파워풀하면서도 정교한 스타일을 반영하여 블랙커런트와 블랙체리, 자두의 농축된 검은 과실 아로마 위에 다크 초콜릿과 커피, 감초, 향신료, 그리고 타바코와 가죽, 약간의 허브와 발사믹 뉘앙스가 복합적으로 어우러지며, 팔레트에서는 매우 밀도 높은 탄닌과 함께 생동감 있는 산도가 중심을 이루고, 과실의 농도와 구조가 압도적인 스케일로 전개되며, 중반부로 갈수록 스파이스와 초콜릿, 미네랄, 약간의 오크에서 오는 우디함이 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 검은 과실과 초콜릿, 향신료, 가죽의 여운이 매우 길고 강건하게 이어지는 매우 완성도 높은 슈퍼 투스칸 스타일을 보여줍니다.
