에또레 제르마노, 바롤로 프라포 2016

에또레 제르마노는 피에몬테 바롤로(Barolo)의 중심지인 세라룽가 달바(Serralunga d’Alba)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 1856년부터 포도를 재배해온 긴 전통을 지니고 있습니다. 현대의 와인은 1980년대 초, 세르지오 제르마노(Sergio Germano)가 아버지 에또레(Ettore)의 뒤를 이어 와이너리를 이끌며 시작되었습니다. 에또레 제르마노는 특히 세라룽가의 견고하고 깊은 구조감을 가장 순수하게 표현하는 생산자로 평가받으며, 각 포도밭의 개성을 강조한 단일 포도밭 바롤로(Barolo single vineyard)를 대표작으로 선보입니다. 

2016년의 프라포는 세라룽가의 진정한 정수를 보여주는 강렬한 빈티지입니다. 블랙체리, 가죽, 감초, 흙, 삼나무의 향이 겹겹이 쌓이고, 입 안에서는 단단한 타닌과 구조감이 돋보입니다. 강인한 에너지 속에 섬세한 산미가 밸런스를 잡으며, 긴 숙성을 통해 더 깊은 향신료와 트러플 뉘앙스로 발전할 잠재력을 지닌 와인입니다.