에릭 포레스트, 생 베랑 떼르 누아 2024

Eric Forest, Saint-Veran Terre Noire 2024

에릭 포레스트는 부르고뉴 마꼬네 지역에서 8대째 와인 양조의 전통을 이어온 생산자입니다. 2000년 자신의 도멘을 설립한 이후 베르지송을 중심으로 오래된 포도나무와 석회암 토양의 개성을 살린 와인을 생산하고 있습니다. 손 수확과 자연 효모 발효, 오크 숙성을 통해 풍부한 과실미와 선명한 미네랄 풍미를 표현하는 것으로 알려져 있습니다.

에릭 포레스트 생 베랑 '떼르 누아' 2024는 백도와 배, 시트러스 계열의 과실 향에 흰 꽃과 은은한 바닐라의 뉘앙스가 기대되는 와인입니다. 생기 있는 산도와 부드러운 오크 질감이 조화를 이루며, 석회암 토양 특유의 미네랄 풍미가 깔끔한 여운으로 이어지는 스타일입니다.