장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2017

Jean-Paul & Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2017

장 폴 에 브누아 드루앵(Jean-Paul & Benoît Droin)은 샤블리(Chablis)를 대표하는, 300년 넘게 이어져 온 전통 명가입니다. 오랜 세월 가문이 빼어난 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭을 정성껏 가꾸며, 샤블리 특유의 또렷한 미네랄과 순수함을 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '레 끌로(Les Clos)'는 샤블리 그랑 크뤼의 왕으로 불리는 명당으로, 그중에서도 가장 웅장한 골격과 응축된 깊이, 오랜 숙성력을 지닌 와인입니다.

장 폴 에 브누아 드루앵 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2017은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 풋사과와 레몬, 흰 복숭아에 흰 꽃과 구운 견과, 으깬 석회암과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 웅장하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀하고 층층이 쌓인 풍미 위로 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 단단한 골격을 그리며, 레 끌로다운 응축된 힘과 그랑 크뤼의 정점다운 깊이, 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.