[공동구매 특가] 파비앙 꼬쉐, 뫼르소 프리미에 크뤼 '구뜨 도르' 2024

Fabien Coche, Meursault 1er Cru 'Goutte d'Or' 2024

도멘 파비앙 꼬쉐(Domaine Fabien Coche)는 1940년 설립되어 과거 Coche-Bizouard로 알려졌던 뫼르소의 가족 도멘으로, 현재 약 12ha의 포도밭을 경작하며 2023년 유기농 인증을 획득했습니다. Goutte d'Or(구뜨 도르)는 뫼르소 중심 경사면에 자리한 약 4.7ha 규모의 프리미에 크뤼로, 자갈과 이회토가 섞인 석회질 토양에서 풍부한 질감과 깊은 미네랄을 함께 보여주는 것이 특징입니다. 이름은 ‘황금빛 물방울’을 의미하며, 파비앙 꼬쉐의 뫼르소 라인업에서도 특히 희소성이 높은 프리미에 크뤼입니다.

파비앙 꼬쉐 뫼르소 프리미에 크뤼 '구뜨 도르' 2024는 많은 비와 낮은 수확량이라는 어려운 생육기를 거쳤지만, 적은 수확량에서 얻어진 높은 집중도와 선명한 산도가 돋보입니다. 잘 익은 흰 배와 백도, 시트러스의 과실에 흰 꽃과 아카시아, 은은한 꿀과 헤이즐넛, 구운 아몬드의 풍미가 층층이 이어지며, 입안에서는 풍부하고 실키한 질감과 촘촘한 과실을 생동감 있는 산도와 석회질 미네랄이 팽팽하게 잡아줍니다. 후반에는 젖은 돌과 은은한 스파이스, 고소한 뉘앙스가 더해지며 깊고 길게 이어지는 피니시를 보여주는, 풍부함과 정밀함을 함께 갖춘 화이트와인입니다.