[공동구매 특가] 패트릭 자비에, 꼬르똥 샤를마뉴 그랑 크뤼 2020

Patrick Javillier, Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 섬세한 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 가족 대대로 이어온 양조 철학을 바탕으로 포도밭 관리부터 양조까지 세심하게 관여하며, 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조합니다. 특히 각 뀌베마다 서로 다른 블렌딩과 포도밭 특성을 반영하여 뫼르소 특유의 풍부함과 균형, 그리고 미네랄 중심의 구조를 동시에 보여주는 생산자로 높은 평가를 받고 있습니다.

패트릭 자비에, 꼬르똥 샤를마뉴 그랑 크뤼 2020는 따뜻하고 건조했던 2020 빈티지의 영향으로 농축된 풍미에 충분한 산도와 석회질 테루아가 결합되어 힘과 밀도가 강조된 스타일을 보여줍니다. 살구와 복숭아 같은 잘 익은 핵과류와 꿀, 바닐라 토스트, 헤이즐넛 같은 뉘앙스에 더해 레몬 제스트와 젖은 돌의 미네랄이 함께 복합적인 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 농축된 과실과 볼륨감이 먼저 나타나고, 석회질 구조가 중심을 잡으며 파워풀하고 밀도 높게 피어납니다. 피니쉬는 길고 타이트하게 이어지면서 스톤 계열 미네랄과 드라이한 여운, 약간의 스파이스가 남는, 전체적으로 “풍부함과 구조가 전면에 나온 근육질 스타일의 꼬르똥 샤를마뉴로, 장기 숙성 잠재력이 큰 빈티지로 평가됩니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
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• 행사 기간: 6월 29일(월) ~ 7월 5일(일)
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