![[공동구매 특가] 피에르 올리비에 가르시아, 부르고뉴 알리고떼 '오 쿠루아' 2023](http://www.directwine.shop/cdn/shop/files/11630-pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-au-couroy-2023-o.png?v=1791962538&width=1000)
[공동구매 특가] 피에르 올리비에 가르시아, 부르고뉴 알리고떼 '오 쿠루아' 2023
- 생산자: Pierre-Olivier Garcia
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴
- 원산지 등급: 부르고뉴 지역
- 빈티지: 2023
- 타입: White
- 주요 품종: 알리고떼
- 품종 구성: 알리고떼 100%
- 알콜 함량: 13.0%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
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Pierre-Olivier Garcia, Bourgogne Aligote 'Au Couroy' 2023
피에르 올리비에 가르시아(Pierre-Olivier Garcia)는 부르고뉴 뉘 생 조르주를 기반으로 활동하는 차세대 생산자로, 포도밭의 생태적 균형과 과실 본연의 개성을 중시하는 섬세한 양조 철학으로 주목받고 있습니다. 특히 포도알을 하나씩 분리하는 독창적인 양조 기법인 Baie par Baie로 알려져 있으며, 포도 품종과 포도밭에 따라 다양한 양조 방식을 적용합니다. 부르고뉴 알리고떼 '오 쿠루아'는 상대적으로 주목받지 못했던 알리고떼 품종의 잠재력을 보여주는 와인으로, 선명한 산도와 섬세한 질감, 미네랄리티를 중심으로 부르고뉴 화이트 와인의 새로운 매력을 표현합니다.
피에르 올리비에 가르시아, 부르고뉴 알리고떼 '오 쿠루아' 2023은 따뜻한 생육기와 충분한 일조량으로 과실이 고르게 성숙했던 2023년 부르고뉴의 기후를 반영해 레몬과 라임, 청사과와 흰 복숭아의 산뜻한 과실에 아카시아 꽃과 은은한 허브, 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 향이 섬세하게 펼쳐지는 스타일입니다. 입안에서는 알리고떼 특유의 생생한 시트러스 산도가 중심을 이루면서도 잘 익은 과실에서 비롯되는 부드러운 질감이 균형을 더하며, 섬세한 염분감과 미네랄리티가 와인에 정교한 긴장감을 부여합니다. 레몬 제스트와 풋사과, 흰 꽃의 산뜻한 풍미가 길고 깔끔하게 이어지며, 신선함과 우아함이 조화를 이루는 매력적인 부르고뉴 알리고떼입니다.
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