피에르 지라르댕, 리쉬부르 그랑 크뤼 2021

Pierre Girardin, Richebourg Grand Cru 2021

피에르 지라르댕은 뫼르소의 명가 뱅상 지라르댕의 아들로, 어린 나이에 자신의 메종을 시작해 부르고뉴의 차세대 생산자로 빠르게 주목받았습니다. 포도 재배자와의 긴밀한 관계를 바탕으로 수준 높은 포도를 확보하고, 정교한 양조와 절제된 오크 사용을 통해 떼루아의 순수함을 강조하는 것이 특징입니다. 리쉬부르는 로마네 꽁띠와 라 로마네에 인접한 본 로마네의 상징적인 그랑 크뤼로, 이름 그대로 풍부하고 강렬한 힘을 지니면서도 특유의 관능적인 향과 섬세함을 함께 보여줍니다. 생산량이 극히 제한적인 피에르 지라르댕의 리쉬부르는 그의 레드 와인 포트폴리오에서도 가장 희소하고 상징적인 뀌베 중 하나입니다.

피에르 지라르댕, 리쉬부르 그랑 크뤼 2021은 서늘했던 2021년의 특성이 리쉬부르의 강렬한 힘을 한층 섬세하고 투명하게 표현한 와인으로, 붉은 체리와 라즈베리, 야생 딸기의 선명한 과실에 제비꽃과 장미, 감초, 후추와 이국적인 향신료가 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 리쉬부르다운 깊이와 밀도를 갖추면서도 무겁게 흐르지 않으며, 촘촘하고 실키한 탄닌과 생생한 산도가 와인의 중심을 단단하게 잡아줍니다. 시간이 지나면서 붉은 과실과 플로럴한 향 사이로 흙과 스파이스, 은은한 미네랄 뉘앙스가 층층이 드러나며, 2021년 특유의 긴장감과 리쉬부르의 관능적인 질감이 어우러져 길고 정교한 피니시로 이어집니다.