[공동구매 특가] 피에르 지라르댕, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 말트루아' 블랑 2024

Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos de la Maltroie' Blanc 2024

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 뱅상 지라르댕의 아들 피에르-뱅상 지라르댕이 이끄는 도멘으로, 2017년 첫 빈티지를 선보인 이후 섬세한 미네랄과 순수한 테루아 표현을 중심으로 빠르게 주목받고 있습니다. 끌로 드 라 말트루아(Clos de la Maltroie)는 샤사뉴 몽라쉐의 프리미에 크뤼로, 샹 갱(Champs Gain) 북쪽으로 이어지는 경사면에 자리하며 점토와 석회질, 이회토와 작은 돌이 풍부한 배수가 좋은 토양을 갖추고 있습니다. 피에르 지라르댕은 이곳의 샤르도네를 손 수확해 토착 효모로 발효하고, 자체 제작한 456L 데미뮈드에서 숙성해 오크의 존재감보다는 풍부한 질감과 석회질 미네랄의 긴장감을 강조합니다.

2024년 부르고뉴는 봄부터 이어진 잦은 비와 개화기의 불안정한 날씨, 강한 밀듀 압력으로 수확량이 크게 감소했고 샤사뉴 몽라쉐는 5월 우박의 영향까지 받았지만, 8월의 충분한 일조와 9월 수확 직전의 건조한 날씨가 샤르도네의 성숙을 도우며 신선한 산도와 정밀한 풍미를 갖춘 화이트 와인이 만들어졌습니다. 노란 복숭아와 레몬, 금귤 껍질의 선명한 과실에 아카시아와 신선한 버터, 구운 헤이즐넛, 분필을 연상시키는 미네랄 향이 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 풍부하고 매끄러운 과실과 크리미한 질감을 생생한 산도와 수직적인 석회질 미네랄이 단단하게 받쳐주며, 볼륨감과 긴장감이 정교한 균형을 이룹니다. 후반에는 시트러스 껍질과 구운 견과류, 초키한 미네랄과 은은한 염분감이 더해져 길고 또렷한 피니시로 이어집니다.