샤또 리외섹 1991

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생산자: Chateau Rieussec
미쉐린 생산자 등급: 🍇
지역: 프랑스 · 보르도· 소떼른
원산지 등급: 소떼른 1등급
빈티지: 1991
타입: White
주요 품종: 세미용
품종 구성: 세미용, 소비뇽 블랑
알콜 함량: 14.0%
음용 온도:8~12°C
용량: 750ml
비비노 평점: 4.5 (바로가기)
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Chateau Rieussec 1991

샤또 리외섹(Château Rieussec)은 소테른 중심부에 자리한 명문 샤또로, 1855년 보르도 공식 분류에서 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄(Premier Grand Cru Classé)로 지정되었습니다. 1984년부터 샤또 라피트 로칠드를 소유한 Domaines Barons de Rothschild가 운영하고 있으며, 귀부균이 형성된 포도를 여러 차례 선별 수확해 풍부하면서도 균형 잡힌 소테른을 생산합니다. 1989년 새로운 셀러를 완공한 이후 더욱 엄격한 선별과 배럴 발효를 적용하며 품질 중심의 생산을 이어가고 있습니다.

1991년 소테른은 4월의 심각한 서리로 수확량이 크게 감소했으며, 불균일한 개화 이후 여름의 양호한 날씨와 8월의 비가 귀부균 발달을 촉진한 소량 생산 빈티지입니다. 오랜 숙성을 거친 현재는 말린 살구와 구운 사과, 오렌지 마멀레이드와 건포도에 꿀과 캐러멜, 토피, 은은한 향신료가 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 농밀하고 점성 있는 단맛을 충분한 산도가 받쳐주어 무겁지 않은 균형을 이루며, 숙성에서 오는 부드럽고 실키한 질감이 돋보입니다. 후반에는 설탕에 절인 오렌지와 캐러멜, 구운 사과와 스파이스가 길고 깊게 이어집니다.

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샤또 리외섹 1991