제이제이 프륌, 벨레너 존넨우어 리슬링 아우스레제 2021

Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2021

제이제이 프륌(Joh. Jos. Prüm)은 모젤(Mosel)을 대표하는 전설적인 생산자로, 리슬링의 순수함과 장기 숙성 잠재력을 가장 정교하게 표현해 온 이름입니다. 가파른 슬레이트 경사면과 서늘한 기후에서 탄생하는 그의 와인들은 낮은 알코올과 높은 산도, 그리고 섬세한 당도의 균형으로 세계적인 찬사를 받아왔습니다. 특히 벨레너 존넨우어(Wehlener Sonnenuhr)는 모젤을 상징하는 최고급 포도밭 중 하나로, 프륌은 이 밭의 미네랄과 에너지를 과장 없이 투명하게 담아내는 것으로 명성이 높습니다.

제이제이 프륌, 벨레너 존넨우어 리슬링 아우스레제 2021은 서늘한 빈티지의 영향을 받아 라임과 청사과, 백도, 흰 꽃의 섬세한 향에 슬레이트에서 비롯된 미네랄이 조화를 이룹니다. 입안에서는 풍부한 천연 당도와 날카롭고 생동감 있는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 긴장감 있는 피니시가 오래 이어집니다.