포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 2016

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2016

포지오 디 소토(Poggio di Sotto)는 몬탈치노 남동쪽의 카스텔누오보 델라바테(Castelnuovo dell'Abate)에 자리한 브루넬로의 대표적인 명문 생산자로, 높은 고도와 다양한 구획의 미세한 차이를 활용해 산지오베제의 섬세함을 표현합니다. 포도밭은 해발 약 200~400m에 위치하며, 높은 곳은 자갈과 철분, 유기물이 풍부하고 낮은 곳은 흰색·회색 점토와 갈레스트로(Galestro), 석회질 성분이 두드러져 와인에 깊이와 긴장감을 동시에 부여합니다. 포도는 최소 한 달 이상 나무와 시멘트 탱크에서 발효·침용한 뒤 대형 슬라보니아 오크에서 장기간 숙성하며, 이러한 전통적인 방식이 포지오 디 소토 특유의 실키한 탄닌과 수직적인 구조, 뛰어난 숙성 잠재력을 만들어냅니다.

포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 2016은 봄철의 적절한 강수와 비교적 안정적인 여름, 그리고 8월 후반부터 이어진 건조한 날씨와 큰 일교차가 이상적인 성숙을 이끈 뛰어난 빈티지입니다. 잘 익은 체리와 야생 딸기, 붉은 자두에 바이올렛과 감초, 오렌지 제스트, 담배와 향신료가 층층이 펼쳐지며, 입안에서는 풍부한 과실과 치밀한 탄닌, 선명한 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 포지오 디 소토 특유의 섬세함을 유지하면서도 더욱 깊고 강인한 구조를 갖춘 스타일로, 우아함과 힘, 신선함과 농축미가 함께 공존하는 2016 빈티지의 위대함을 잘 보여줍니다.