Dominus Estate, Christian Moueix 2018
Dominus Estate는 프랑스 보르도의 전설적인 와인메이커 크리스티앙 무엑스(Christian Moueix) 씨가 1980년대 초 미국 나파 밸리(Yountville 지역)에 설립한 와이너리입니다. 그는 프랑스 전통 양조 철학과 캘리포니아 테루아를 결합하여, 우아함과 균형, 그리고 세월을 견디는 힘을 지닌 와인을 만드는 것을 목표로 삼았습니다. 'Dominus'는 라틴어로 '주인'을 의미하는데, 이는 포도밭에 대한 경외심과 존중의 마음을 표현하고자 한 이름입니다. 오늘날 Dominus Estate는 나파 밸리 최고의 고급 와이너리 중 하나로 자리 잡고 있습니다.
Dominus Estate, Christian Moueix 2018 빈티지는 풍성하면서도 구조감이 뛰어난 해의 특징을 잘 담아낸 와인입니다. 주 품종은 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이며, 여기에 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 프티 베르도(Petit Verdot)가 소량 블렌딩되어 있습니다. 와인은 농축된 블랙체리와 블랙베리와 같은 검은 과일 아로마에 스파이시함과 미네랄 터치가 어우러지며, 섬세한 탄닌감이 인상적입니다. 입안에서는 힘있고 견고한 구조감과 함께 세련된 여운이 길게 이어지며, 장기 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 복합미를 기대할 수 있는 스타일입니다.
